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Doença Celíaca

Doença Celíaca

A Doença Celíaca (DC) é um distúrbio autoimune desencadeado pela ingestão de glúten, uma proteína importante no trigo, ou de proteínas similares em outros grãos.
• Pesquisas sobre as causas básicas indicam que o distúrbio se desenvolve quando uma pessoa exposta ao glúten tem também uma suscetibilidade genética para a DC e uma parede intestinal anormalmente permeável.
• De modo surpreendente, essencialmente o mesmo trio -um gatilho ambiental, uma predisposição genética e um ” intestino vulnerável” – parece ser também a base para outras doenças autoimunes. Essa descoberta aumenta as possibilidades de que novos tratamentos para a DC possam também melhorar outros distúrbios.
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Dados:
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– Cerca de 1 % da população global tem Doença Celíaca, embora a maioria não saiba disso.
– Mais de 2 milhões de pessoas nos EUA são atingidas pela doença.
– Alguns sintomas comuns em bebes e crianças são dores abdominais, inchaço, obstipa­ção, diarreia, perda de peso e vômitos.
– Cerca de metade dos adultos com o distúrbio não sofrem de diarréia no diagnóstico.
– Outros sinais que podem ocorrer em adultos são: anemia, artrite, perda de massa óssea, depressão, fadiga, infertilidade, dores articulares, convulsões e entorpecimento nas mãos e pés.
O SCIENTIFIC AMERICAN BRASIL – SET. 2009
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Intolerância à Lactose

Intolerância à Lactose

O consumo de glúten e lactose pode trazer consequências graves às pessoas que são intolerantes a eles.
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A lactose é o açúcar presente no leite e em seus derivados, como manteiga, queijo, creme de leite e iogurte.
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Pessoas que têm intolerância à lactose, ao consumir algo com essa substância, sofrem um processo de fermentação por bactérias que gera desconforto digestivo. Os sintomas também variam conforme a quantidade ingerida e o grau de intolerância de cada indivíduo, podendo provocar vômito, manchas e coceira na pele, edema de glote, gases, dor abdominal, náuseas e diarreia.
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A intolerância à lactose é diferente da alergia ao leite. Embora esses dois problemas sejam frequentemente confundidos, a alergia é uma reação imunológica adversa às proteínas do leite, que se manifesta após a ingestão de qualquer quantidade de leite. Já a intolerância reflete uma deficiência da enzima lactase em quebrar as moléculas de lactose no interior do intestino. Por isso, o quadro clínico está relacionado à quantidade de leite ingerido.
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A mais comum é a alergia ao leite de vaca, que pode provocar alterações no intestino, na pele e no sistema respiratório. Alguns derivados do leite, no entanto, passam por um processo de industrialização que retira a proteína do leite, tornando-se assim consumíveis por alérgicos.
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Exames de sangue específicos ou um tipo de teste respiratório são usados para saber se a pessoa é intolerante à lactose ou alérgica à proteína do leite. Os tratamentos são baseados na dieta de exclusão do leite de vaca e de seus derivados, conforme o grau de intolerância ou alergia. Porém é muito importante que os portadores dessa doença comam outros alimentos ricos em cálcio para suprir a necessidade desse mineral, como feijão, ovo, couve, espinafre, sardinha e queijo de soja.
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Pessoas com doença de Crohn, um tipo de inflamação intestinal crônica, ficam menos tolerantes a digerir produtos com lactose. No entanto, isso não é regra e qualquer exclusão ou medida dietética deve ser feita acompanhada de um profissional de saúde. 🏥 #sersaudavelpodesergostoso #semgluten #semleite #semlactose #lacfree #glutenfree #gratidao #grateful #lowcarb #vegano

Doença celíaca e o Covid-19

Doença celíaca e o Covid-19

Doença Celíaca e COVID-19

Uma doença autoimune é uma condição que ocorre quando o sistema imunológico ataca e destrói tecidos saudáveis do corpo por engano.
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Existem mais de 80 tipos diferentes de doenças autoimunes, entre elas a Doença Celíaca. 🌾
A doença celíaca é uma condição autoimune causada pela intolerância ao glúten – proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados.
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DC é um distúrbio crônico que afeta o intestino delgado de adultos e crianças geneticamente predispostos. A doença causa atrofia da mucosa do intestino, levando à má absorção dos nutrientes, sais minerais e água. Por ser uma doença autoimune, os celíacos estão no grupo de risco do Covid 19.
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A falta da dieta promove o aumento da inflamação no organismo, deixando portas abertas para novas ameaças e impedindo que o sistema de combate às doenças funcione corretamente. 🤧
Além das recomendações gerais que vem sendo divulgadas pelo Ministério da Saúde e pelos próprio profissionais de saúde sobre o Coronavírus, uma tarefa importante é FAZER A DIETA SEM GLÚTEN RIGOROSA, 100% SEM GLÚTEN !
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Com a dieta correta é possível manter as reservas de vitaminas e minerais e deixando o Sistema Imunológico trabalhar, eliminando as ameças externas, sem ter que ficar hiperativado por causa de presença de peptídeos de glúten no organismo.
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Doença celíaca e a vacina da influenza

Doença celíaca e a vacina da influenza

Vacina para Influenza e a Doença Celíaca 🤔 Em época de pandemia de coronavírus muitas dúvidas surgiram em relação à Doença Celíaca (DC): – Tenho uma Doença crônica e devo tomar vacina de influenza? 🧐
É sabido que alguns celíacos são mais suscetíveis a infecções por determinados grupos de vírus e bactérias, dentre eles podemos destacar Streptococcus pneumoniae e Influenza.
Entre 16 de abril a 9 de maio, acontecerá a segunda fase da vacinação para Influenza no Brasil. Essa fase contempla também doentes crônicos, e, celíacos certamente estão incluídos nessa categoria, afinal são portadores de Doença Crônica Autoimune. 💉
Procurem a Unidade de Saúde mais próxima munidos de sua carteira de vacinação, façam a vacina para Influenza e também a pneumocócica!
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Protejam-se!

Dra. Danielle Kiatkoski CRM-Pr 14254 / RQE 9142
Gastroenterologista do INCIGAP – Instituto de Cirurgia e Gastroenterologia do Paraná #semgluten #semlactose #doencaceliaca #celiaco #sersaudavelpodesergostoso #doencaautoimune #lowcarb #vegano #influenza #vacinese #gratidao #grateful #lacfree #glutenfree